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全味噌商品の一覧

セット商品

お試しセット

お試し味噌セット、少量250gを8種お届けするお得セット商品

看板商品の極上白味噌を含む全7種+店頭裏メニューをプレゼント追加した大幅割引のお得セットです。

1・2・3お得セット

1・2・3お得味噌セット

合計6個セットの内容を自由に選べる通常単品購入より割引したお得なセット。
複数の種類を選びたい方にはおすすめ。

お試しパケット味噌

メール便でお味噌をお得にお試し

通常の「ゆうパケット発送」をさらにお安くした1種類500gだけのお試し価格。はじめての方に是非、おすすめ。

白味噌の一覧

極上白味噌

手作り米麹無添加国産100%

極上白味噌、国産原料の無添加の白味噌(西京味噌)

無添加の国産原料100%の白味噌です。水飴などの甘味料や、酒精も添加していないので純国産、いっさい雑味のない白味噌です。

上白味噌

手作り米麹国産原料

上白味噌、国産原料を使った2倍麹の本格手造り白味噌(西京味噌)

滋賀県産大豆、国産米を使った2倍麹の白味噌です。配合比は極上白と同じにし、酒精添加することで扱いやすくなった白味噌。

白味噌

手作り米麹

白味噌、価格と味のバランスがとれた業務用でも使用できる西京味噌

業務用で最も出荷量が多い白味噌。手作り製法は守りつつ、一部に外国産を使用し、味も両立したコスパが高い白味噌です。

白荒味噌

手作り米麹国産原料

白荒味噌、西京漬け専用の白味噌(西京味噌)

西京漬け専用の白味噌です。滋賀県産大豆、国産米を使用。手作りで米麹をつくる味噌床用として贅沢な逸品。

西京漬けの白味噌

手作り米麹国産原料

白荒味噌をベースに、醸造アルコールを使わず仕込む本格派の相生桜本みりんを合わせた西京漬け専用の完成味噌床です。混ぜる手間なしで誰でも作れるプロの西京漬け。

迎春パッケージ
極上白味噌

手作り米麹無添加国産100%

年末限定、迎春パッケージ。中身は通常販売の極上白味噌と同じです。お正月に食べ頃となるように仕込んでいます。

お味噌の一覧

特選一年味噌

手作り米麹天然醸造国産原料

特選一年味噌、国産原料、天然醸造の2倍麹味噌

自然の気候で一年熟成した天然醸造味噌。2倍麹でふんわりとした甘口なので女性、お子様に人気。北海道産大豆、国産米を使用。

特選一年粒生味噌

手作り米麹天然醸造無添加国産100%

特選一年粒生味噌、国産原料を使った2倍麹の天然醸造の生味噌

特選一年味噌の無添加・粒バージョン。熟成桶から出てきた味噌をそのまま頂く、贅沢なお味噌です。年1回の限定商品。

特選まろやか味噌

手作り米麹天然醸造国産原料

特選まろやか味噌、滋賀県産環境こだわり農産物認証の米、大豆を使った天然醸造味噌

滋賀県の環境こだわり農産物認証の米、大豆を使用。麹歩合12は味噌の味しっかり、でも甘みもあり食べ易い。一年熟成の天然醸造です。

まろやか味噌

手作り米麹天然醸造国産原料

まろやか味噌、滋賀県産の米、大豆を使った天然醸造の国産味噌

滋賀県産大豆、米を使った天然醸造味噌。もっともスタンダードな味。辛くもなく、程よい甘みで味噌汁の具材を選びません。九重味噌の定番商品です。

天然粒生味噌

手作り米麹天然醸造無添加国産100%

天然粒生味噌、国産米、大豆を使った天然醸造の手造り生味噌

まろやか味噌の無添加・粒バージョン。熟成桶の味噌をそのままお届け。とても食べやすいので常連様に根強い人気があります。店頭で一番売れているお味噌です。

赤だし味噌の一覧

特選赤だし味噌

特選赤だし味噌、愛知県の八丁味噌とよばれる豆味噌を2種類と米味噌1種類をブレンドした薫り高い赤だし味噌です。

本場、愛知県の八丁味噌を2種類と米味噌1種類を絶妙にブレンドした赤だし味噌です。芳醇な八丁の香り酸味が特徴です。

特選赤だし味噌・甘口

特選赤だし味噌、甘口。愛知県の八丁味噌(豆味噌)1種と3種類の米味噌をブレンドし、独特の酸味を抑えた食べやすい赤だし味噌。

愛知県の八丁味噌と、厳選した米味噌3種類をブレンドした赤だし味噌。米味噌の甘味があり、程よく八丁独特の酸味を抑えた食べやすい赤だし味噌です。

田楽味噌の一覧

田楽味噌

田楽味噌

白味噌をベースに胡麻と生姜の風味をつけたスタンダードな田楽味噌。いろんな具材に合わせるにはおススメ。

ゆず味噌

手作り米麹

ゆず味噌

白味噌だけで作る柚子風味の田楽味噌です。かなり甘口なので具材を選びますが、デザート感覚でも使えて用途が広がります。

その他の発酵食品

手造り生甘酒
(無添加・2倍濃縮)

手作り米麹無添加国産100%

甘酒、麹蓋で作る手作り米麹100%を使った全麹の2倍濃縮甘酒

手作り米麹を100%使った全麹の甘酒。加熱処理なし、人工的に酵素添加なし、米麹の酵素のみで作る自然の甘味のが特徴。

手造り生米麹

手作り米麹無添加国産100%

米麹、麹蓋を使った麹蓋製麹による手作りの生米麹

麹蓋(こうじぶた)を使う手造り製法の米麹です。機械大量生産ではなく一つ一つの麹蓋に管理が行き届くので良質。乾燥させない生麹でお届けします。

ご注文・お問合せは、077-522-2184
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