白味噌(西京味噌)の業務用取引

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コストを抑えつつも手作りの良さを味わえる業務用にも最適な白味噌

白味噌

手作り製法と味を保ちつつコスパを重視しました。焼肉のゴマだれ、もつ鍋、西京漬けなど使い勝手も良。

西京漬け専用の白味噌。希少な国産原料を使った味噌床です。

白荒味噌

京漬け専用の白味噌。国産原料を使っているので国産を売りにした西京漬け製品に人気。

国産原料100%、無添加で手作りした最高の白味噌、極上白味噌

極上白味噌

無添加、純国産の手作り白味噌。特にこだわったお店での採用が多く田楽、ソースなど。希少性の高い白味噌です。

一年熟成した桶から直接お届けする蔵出し天然醸造味噌。

天然粒生味噌

無添加・天然醸造・手作り製法の3拍子そろったコスパ高の味噌。最近の無添加味噌ブームで急上昇中。

お味噌は、お店のメニューを底上げできる食材です。
取引実績450社 リピート率80%

こだわり白味噌を手軽に少量を業務用仕入したい。
簡単に料理の底上げはできないのか?
とにかく先に業務用価格が知りたい。
業務用白味噌での悩み

簡単に料理の底上げできないか?

肉、魚、野菜などのメインの食材強化は当たり前ですが、それを味付けする調味料は格安のものを仕入れるケースが後を絶ちません。

今、他店としっかり差をつけるには味噌をはじめ、料理の「さ・し・す・せ・そ」の細部にまでこだわることが必要です。

特に味噌は調味料の中でも主張の強い食材です。 使いようによっては、料理の雰囲気をガラッと変えることができます。

こだわり食材を手軽に少量仕入れたい。

お味噌の仕入で問題になるのはロット数です。 少量の注文だと小売り用のパッケージになっていて割高になっていることもあります。

九重味噌では最小ロット4kg、2kg・1kgなどの小分けに対応しています。 さらに、複数種類で合わせて4kgでもOK。

とにかく先に値段が知りたい。

お問合せ当日に見積書をお届けできます。

営業時間内に当サイトの専用フォーム・お電話でお問合せ頂いた際は当日にお見積を提出できます。

※営業時間10:00~17:00 第2・4土曜、日曜、祝日定休日

選ばれる理由

白味噌専門

白味噌の業務用に特化

白味噌(西京味噌)に特化した製造元です。特に国産原料・手作り製法は大手メーカーにはない希少性が特徴。

メーカー直取引

中間マージンなし

味噌の仕入には商社・問屋・卸業など2~3社がマージンを取りますが、醸造元との直取引が可能です。

個別量に対応

個別仕様の容量に対応

毎日の仕込みに使用する量に合わせた個別対応が可能です。1kg~中途量の小分けがご相談できます。

専門のスタッフが相談

白味噌製造の専門スタッフ

お味噌の内容はもちろん、メニューに掲載するキャッチコピーや画像などご相談に専門スタッフが対応いたします。

取引実績のあるジャンル

  • 和食懐石
  • 定食
  • もつ鍋など鍋店
  • ホテル旅館
  • フレンチ
  • イタリアン
  • 中華料理
  • ハラール
  • 牛・鶏・豚・鮮魚店
  • 食品加工・珍味
  • 食品メーカー
  • スーパー小売店
  • 業務用の卸販売店
  • 問屋・商社

実際のお取引例

福岡県 N社様 飲食店 もつ鍋様、白味噌を2種をオリジナルでブレンド。複数の店舗を運営されていてそれぞれのお店へ4 kgケースで直送する。
石川県 F者様 飲食店・食品製造 全国の百貨店に出品されている老舗メーカー。極上白味噌を加工し商品化されており、本社では直営の食事処で田楽に調理されている。
北海道 M社様 鮮魚店 自社の魚介を白味噌で西京漬けにして販売。道内の催事によく参加されている。白味噌100kg単位を定期購入されている。
京都府 H社様 食品スーパー 他店では販売が少ないこだわり食材だけを扱う専門店。迎春パッケージ極上白味噌をスポットで販売されている。

実際の梱包例

最小ロット4kg~、個別量の小分けに対応

最小ロット4kgから発送します。規格ケースサイズ4、7、10、20kgなら最短発送できます。

白味噌の業務用、小袋梱包

個別使用の容量に対応

4kgでも多いという方は、最小1kg~の小分け梱包が便利です。複数種類の味噌を合計で4kgでもOKです。

また、中途半端な個別量の梱包にも対応します。日々の仕込み量に合わせた個別量小分けが便利です。
ご相談ください。

実際のお取引の梱包例

  • 極上白味噌 700g×10個入り
  • 上白味噌、白味噌を各600g×10個入り
  • 極上白味噌 600g×7個入り
なぜ、個別量や小分け梱包に対応できるのか?
大手メーカーのように一定の規格量の商品を大量生産するのではく、できるかぎりフレキシブルに 料理人さんが希望される量・数に柔軟に対応できる量り売りを中心に販売してきました。
飲食店との直接取引をすることで個々のご要望にできる限り対応できる、 変色の少ない新鮮な味噌をお届けできることがメリットです。 ただし、完全個別使用になる場合も多く、出荷準備に時間がかかるのがデメリットです。
業務用の白味噌、サンプル請求の3ステップ
業務用の白味噌、サンプル請求の3ステップ
お申込み~お取引開始まで
  • ステップ1
    1.専用フォーム or 電話
    まずは電話、フォームからお問合せ

    まずはお気軽にお問合せ下さい。専用フォーム、お電話どちらからでもOK。

    • 電話受付 10:00~17:00
    • 専用フォーム: 24時間

  • ステップ2
    2、お見積、サンプル発送
    初回・無料サンプル発送

    営業時間内ならお見積のみ当日できます。 サンプルを発送いたします。

    ※混雑状況によっては当日対応できない場合があります。

  • ステップ3
    3、商品についてのご質問、取引・支払方法の決定

    商品価格、梱包方法などのご相談と、実際のお取引に必要になる締日やお支払方法などのご相談いたします。

    主には価格、梱包方法、掛け払いか個別払いかなどを決定いたしますが、そのほかお店の定休日や時間帯指定などお気づきの点などもお申し出ください。

  • ステップ4
    お取引スタート
    実際のお取引を開始

    実際にお取引してからでないと分からない問題も出てきます。その時はお気軽に弊社までご連絡ください。

ご好評の初回・無料サンプル発送

初回・無料サンプル発送

九重味噌を業務用でご検討の業者様にサンプルを初回のみ無料で発送いたします。サンプルには見積、商品紹介、取引方法の案内など同封します。

見積価格については現在ご使用中の商品の価格、原価予算などからご相談承ります。ご質問等ございましたらお気軽にお電話下さい。

  • サンプルは初回のみ無料です。2回目以降は送料実費をご負担願います。
  • 例外で北海道、沖縄は初回にかかわらず送料実費をご負担願います。
  • サンプル量は、1種類300gまで、合計1kgまで。

よく頂くご質問

発注方法とリードタイムは?
商品の発送は通常、「営業時間内のご注文で、翌営業日の発送」になります。個別使用の梱包や、小分け梱包をされる場合は準備完了次第の発送になり到着日の指定はできません。発注は電話、FAX、メールのいずれかでお願いします。営業時間外の電話注文は留守番電話になりますのでお話し下さい。
支払方法はどうすればいいか?
代金引換払い(手数料324円)、郵便振替、銀行振込から選べます。期間請求でまとめて請求書をお送りすることもできますので、ご相談ください。
送料はどうのようなりますか?
基本は、ゆうパックで発送いたします。20kgまでの送料(税抜)は、近畿・中部・北陸・中国・四国は510円、関東・信越・九州・東北は、602円、北海道・沖縄は、1019円となっております。クール発送の場合は全国一律102円が加算されます。 20kg以上のご注文は荷物が複数になります。その場合、個数分の送料がかかりますので都度、ご案内いたします。 100kgなどの大口注文の場合は路線便を利用しますので個別見積もりでの送料になります。

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ご注文・お問合せは、077-522-2184
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