上白味噌

上白味噌、国産原料を使用した2倍麹の西京味噌

極上白味噌の味をより身近に

極上白味噌に近い美味しさを、扱いやすく手軽な価格にした白味噌(西京味噌)です。国産米、滋賀県産大豆を使用。極上と同様に米麹は麹蓋を使ってしっかりと手作りし、原料配合は極上白味噌と同様で、酒精を添加することで取扱い易く、日持ちもします。特に業務用での使用が多く、和食日本料理、もつ鍋、西京焼き、ドレッシングなど、地元生協を始めスーパーでも幅広く使用して頂いております。国産原料を使用した手造りのこだわりがある白味噌(西京味噌)で価格もリーズナブルなところが重宝されています。

手造り麹国産原料

通常発送です。注文確定から7営業日以内に出荷します。

500g630円
1kg1,180円
2kg2,360円
商品名 上白味噌
品名 米みそ
原材料名 米(日本)、大豆(滋賀県)、水飴、塩/酒精
麹歩合 20(米:大豆=2:1)
塩分 4.1%
賞味期限 150日
保存方法 高温を避け冷暗所
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー266kcal、タンパク質7.4g、脂質4.2g、炭水化物45.1g、塩分3.8g