上白味噌

滋賀県産大豆、国産米を使い2倍麹で仕込む本格的な手作り白味噌。

上白味噌

極上白味噌の味をより身近に

極上白味噌に近い美味しさを、扱いやすく手軽な価格にした白味噌(西京味噌)です。国産米、滋賀県産大豆を使用。極上と同様に米麹は麹蓋を使ってしっかりと手作りし、原料配合は極上白味噌と同様で、酒精を添加することで取扱い易く、日持ちもします。特に業務用での使用が多く、和食日本料理、もつ鍋、西京焼き、ドレッシングなど、地元生協を始めスーパーでも幅広く使用して頂いております。国産原料を使用した手造りのこだわりがある白味噌(西京味噌)で価格もリーズナブルなところが重宝されています。

手作り米麹国産原料

滋賀県産大豆、国産米を使い2倍麹で仕込む本格的な手作り白味噌。

3~7営業日で出荷
500g 650円
1kg 1,220円
2kg 2,440円
商品名上白味噌
品名米みそ
原材料名米(日本)、大豆(滋賀県)、水飴、塩/酒精
麹歩合20(米:大豆=2:1)
塩分4.1%
賞味期限150日
保存方法高温を避け冷暗所
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー266kcal、タンパク質7.4g、脂質4.2g、炭水化物45.1g、塩分3.8g
ご注文・お問合せは、077-522-2184
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