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白荒味噌(西京漬け専用)のレビュー感想

西京焼き専用・白荒味噌のレビューご感想

九重味噌の西京漬け専用・白荒味噌をご購入いただいたお客様からのレビュー、ご感想を紹介します。 年間100通以上のご感想を頂きました。お忙しい中、わざわざペンをとって頂いたお客様に感謝いたします。 東京都からのレビューご感想 ...
白味噌(西京味噌)について

白味噌の賞味期限が切れた、食べても大丈夫?

お正月に買った白味噌が余って賞味期限が切れる 買ったのは良いものの予定が変わって使わず仕舞い 良くあることだともいます。お客様からも賞味切れの白味噌は食べても大丈夫か?とお電話を頂くことが数回あります。 メーカーと...
白味噌(西京味噌)について

白味噌が膨れた!傷んだ時の見分け方

白味噌が傷んだかどうかの判断基準。見分け方のポイント 白味噌っていろんなお料理に使うことがあまりない出番が少ないお味噌です。それ故に冷蔵庫から賞味期限が切れていたり、いつ買ったものかわからない白味噌が出てくることがよくあります。そんな...
白味噌(西京味噌)について

白味噌の色の秘密、赤味噌との違いは?

味噌は「色の違い」、「味の違い」、「麹の種類」の3つの見方で分類することができます。その中の「色の違いの」のお話です。 白味噌(西京味噌) 仙台味噌など 八丁味噌 白味噌はクリーム色で主に関西から西の地方、...
メディア掲載

読売テレビ「す・またん&ZIP」に九重味噌が放送

す・またん&ZIPで大吉商店さんが作る近江牛の西京漬けが放送されました。便乗して九重味噌の西京漬けの白荒味噌も放送されます。「す・またん&ZIPのスタッフの皆さん、ありがとうございました。
白味噌のレビュー感想

白味噌(西京味噌)美味しいレビュー感想

九重味噌の白味噌(西京味噌)をご購入いただいたお客様からのレビュー感想を掲載しております。 平成28年度で直筆レビュー感想を100通以上いただきました。わざわざ時間を割いて筆をとっていただいたお客様に感謝いたします。 美味しかっ...
お味噌の話

2倍麹・無添加の天然醸造味噌ーまったく違う風味と甘味の味噌ー

毎度、ありがとうございます。 ずいぶんお待たせしましたが、29年度の特選一年味噌と、その無添加バージョンの特選一年粒生味噌が完成しました。即日、販売を再開していますので宜しくお願いいたします。 お味噌汁など普段使...
白味噌(西京味噌)について

白味噌(西京味噌)に入っている添加物は、どんなものがありますか。

「無添加ですか?」 お客様さんからしばしば受ける質問です。 食品のなかでお味噌は比較的には食品添加物が少ないのですが、まったく入っていないわけではありません。白味噌(西京味噌)にも添加物は入っています。 最近は包材の技術が向上...
甘酒について

濃縮甘酒の調理方法(作り方)と、扱いの注意

甘酒ブーム来てます! 私は日々の買い物は地元滋賀の近場でしています。イオン、西武、平和堂etc… 気になるのは甘酒ですね。ここ1、2年がすごいブームでスーパーには味噌に匹敵するぐらいの種類がありますが、ほとんどが...
白味噌(西京味噌)について

美味しい白味噌(西京味噌)を作るコツ

美味しい白味噌作りのポイント。九重味噌がめざす白味噌とは。 白味噌(西京味噌)はメーカーの個性が色濃く出るお味噌の一つです。 色が黄色い白い、硬い柔らかい、甘い甘くない、香りが強い弱い、などなど特徴がありますが、...
ご注文・お問合せは、077-522-2184
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