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生甘酒のレビュー感想

美味しかった生甘酒のレビュー感想

九重味噌で生・甘酒(無添加・2倍濃縮)をご購入いただいたお客様のレビューご感想を紹介しております。九重味噌全体で年間100通以上のご感想を頂きました。ありがとうございます。

愛知県からのレビューご感想

奥村さま 愛知県 30代女性 甘酒レビュー

奥村さま、愛知県30代女性の甘酒レビュー

現在、授乳中のため食べ物には気を使っています。

お腹がよくすくので原材料も安心な甘酒を探していたところ、御社の米麹が雑誌で紹介されているのを見てHPを見たら、甘酒があったので早速注文しました。

届いて早速、飲んだところ、くどくない優しい甘さに感動!!一緒に注文した米麹で自家製甘酒にも挑戦するつもりです。

代表 5代目
代表 5代目

お気に入って頂いたようで、嬉しいです。授乳中のお母さんに甘酒はぴったりの食べ物なんす。

甘酒には人間にとって重要な栄養であるブドウ糖や必須アミノ酸、ビタミン類が多く含まれています。

弊社の甘酒は手作りの米麹100%を使い、じっくり保温熟成されたものを加熱処理をせずにそのままお届けする生の甘酒です。麹菌が作りだした消化酵素のみで糖化していますので、甘すぎない自然な甘みと、何より香りを損ないませんので美味しく感じるんです。

大阪府からのレビューご感想

東川さん 大阪府 30代女性 甘酒がおいしくってビックリ!!

東川さん、大阪府30代女性の甘酒感想

甘酒がおいしくて、ビックリ!!

必ずリピート購入します。塩麹の作り方など発送時にレシピも入れてもらえると嬉しいです。

ふろふき大根に柚子味噌、相性バツグンでした

代表 5代目
代表 5代目

弊社は創業当時から甘酒を作っていまして当り前の味と思っていましたが、ビックリされるほど気に入って頂いて嬉しいです。

弊社の甘酒の特徴は、自然な甘さと、何より風味が良く感じられるところです。他社の甘酒は糖化するために米麹とは別に酵素を添加して無理に甘くするなどしていますので、甘さがどキツ過ぎて不自然なんです。

塩麹の作り方は簡単すぎてレシピにはしていないのですが、簡単ですよ。
麹200g、塩を約60g、この二つを均一に混ぜます。それから水200㏄を加えよく混ぜます。あとは季節にもよりますが、常温に置いて毎日一回スプーンで軽くかき混ぜること1~2週間で完成。完成後は冷蔵庫で保存して下さい。

滋賀県からのレビューご感想

久保さん 滋賀県 40代女性 甘酒に出会えて感激

甘酒レビュー、久保さん滋賀県40代女性

インターネットで米麹を検索していたところ、こちらの商品にヒットし購入しました。注文手続き後、すぐに手配いただき翌日に届きました。

米麹の甘酒は自然な甘さで義母がよく作ってくれた甘酒を思い出しました。

手軽においしい甘酒が飲めるなんて、この甘酒に出会えて感激です。また、注文させて頂きます。

代表 5代目
代表 5代目

ありがとうございます。弊社の甘酒は濃縮タイプではありますが、ご家庭で作る甘酒にかなり近い味に仕上がっていると思います。なぜなら、弊社も適温で長い時間かけて糖化させる基本的な作り方しかしていません。

これからも素朴でシンプルな甘酒づくりを目指していきます。久保さん、九重味噌の甘酒をよろしくお願いいたします。

酵素が生きている生・甘酒はこちら
Kokonoemiso Blog 著者

有限会社 九重味噌の5代目を務めております。

九重味噌の主人は歴代全員が醸造の勉強をしたことがありません。日々の味噌造りを通じて試行錯誤し、時に協力いただける取引先に教えを請い、五感を使って感じ取った実際の感覚を頼りに、その裏付けと改善を繰り返し、より良い米麹、より美味しい白味噌をめざして頑張っております。

2006年8月入社
取締役、味噌製造、地方営業発送、ホームページ運営を担当

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