田中さま 石川県 40代女性 京都の料亭より美味しい!西京漬け

西京漬け味噌のレビュー、石川県40代女性

趣味でお節を作り始めて7年。今では増え続け108段程度作っております。3年前から西京漬けを始めようとインターネットで色々調べました。それで九重味噌さんをみて、「これいいかも?本物の会社だ!」と思い白荒味噌を買って大正解!お客様から「京都の料亭より美味しい!」と言われ、毎年必ず購入しています。

社長さんの写真のホームページなのですぐ見つけられて安心です。ネット注文方法もカンタンで全てにおいてすばらしいです。これからもずっと購入したいので、どうかよろしくお願いいたします。

【PS】金沢人って…味には本当にキビしくって、中々美味しいと言ってくれないんですよ!

絶賛いただきまして、光栄です。九重味噌から一言

毎度、ありがとうございます。スゴイですね!お節で108段も作っておられるなんて!その中に弊社の白荒味噌で漬けた西京焼きも加えて頂けるとは光栄です。私の祖母もお節料理を作っていましたが、お重の全部ではなくて、黒豆やタコ、棒鱈とか一部でした。自社製品なのに西京漬けはしてくれなかったですね。

ホームページを2016年夏にリニューアルしたので内容も配置も変わっています。もし不便と思う部分がありましたらご指摘ください。少しづつ良くしていきたいと考えています。

金沢、石川県は新幹線開通からスゴイ勢いですね。テレビを見ていても美味しそうな石川の食レポを見ると食に厳しいのも良く伝わります。

これからも白荒味噌で美味しい西京漬けを作ってください。弊社の方こそ、よろしくお願い致します。

中山さま 兵庫県 60代女性 西京漬け・お味は最高!

西京漬け味噌のレビュー、中山さん兵庫県60代女性

こんにちは

いつも京都から魚の西京漬けを取寄せていましたが、地元の魚で味噌漬けを作ってみたい…と市販のお味噌でtry、でも味は今一、そこでテレビ?で紹介された九重味噌さんへ申込。白荒味噌を購入しました。

味醂を好みに混ぜ合わせ魚の切身に塩を振り一晩おき漬けました。お味は最高(いか、サーモン、鯛、サワラ、チキンetc.)。

早速作ってみて、と娘にお味噌を進呈。お試しセットでは毎日のお味噌汁を色々なお味噌で楽しんでいます。おいしいお味噌をありがとうございます。お味噌が無くなったら注文します。

いろんな魚貝を西京漬け、美味しそうです!

毎度、ご購入ありがとうございます。

市販の白味噌と比べて、そんなにも味に差があったのですか!?よろこんで頂けて嬉しく思います。私はイカの西京漬けは食べたことがありません。やっぱり海がある兵庫県はいいですね。滋賀県は内陸県なので海の魚貝はあんまり美味しいものが入りません。羨ましいです。

西京漬けは一手間かかりますから面倒な部分もあります。けどこうやってご家庭で西京漬けを作って頂けると、弊社も白荒味噌をしっかり作らないと、と作り甲斐があります。

少しづつでも製法を工夫しより良い白味噌を作れる様に頑張ります。よろしくお願いします。

奥村さま 愛知県 30代女性 簡単に美味しい西京漬け♪

奥村さん 西京漬け味噌のレビュー感想、愛知県30代女性

白荒味噌のリピートです。

市販の西京漬けは添加物が入っていたり甘すぎたりと気に入った物になかなか出会えませんが、九重味噌さんの白荒味噌を使うと簡単に美味しい西京漬けが作れるので気に入っています。

ご愛顧ありがとうございます。九重味噌から一言

毎度、おおきに!いつもお世話になっております。

おっしゃる通り西京漬けは思ったほど難しい料理ではないです。ただ極めようとすれば魚の焼き方ひとつでも奥が深いですけど…一手間かけるだけでいつもの焼き魚が、違う風味と旨味がまして食べれるので手軽で美味しいです。

豚、鶏、牛、魚、貝なんでも漬けれますので是非、西京漬けを作ってください。

九重の西京漬け専用のお味噌、白荒味噌をよろしくお願いいたします。

西京漬け専用の白荒味噌、こちらで購入できます。