白味噌(西京味噌)について【初心者向け】白味噌とは、地域・特徴・製法の視点から 白味噌の特徴を、地域、雑煮文化、原材料、製造方法から分かりやすく解説。関西白味噌(甘味噌)とそうでない物を見分けるポイントを簡素に案内しています。2021.04.28白味噌(西京味噌)について