お味噌の賞味期限が切れてしまいました、食べても大丈夫?

お勧めしません。しかし、本来お味噌は保存食なので赤味噌で賞味期限半年以上は大丈夫かと思いますが、保障はいたしません。特に白味噌は塩分の低く保存食ではないお味噌です。賞味期限を過ぎた商品は廃棄願います。 極上白味噌については痛んだかどうかを判断の方法を説明した記事がありますのでご参考にして下さい。