味噌、滋賀環境こだわり農産物認証大豆使用　白味噌の九重味噌

滋賀県の美味しい米、大豆

古くから米どころとして知られる滋賀近江の無農薬の近江米100％を使用しました。 大豆は滋賀環境こだわり農産物認証の大豆を使用。塩は天然ミネラル含有の赤穂塩を使いました。 九重味噌で最も安全に配慮した滋賀県産の手造り味噌です。

もっと滋賀の味を引き出す

天然醸造手作りのお味噌です。滋賀の近江米を滋賀の九重味噌の室で米麹を手作りし、 滋賀の春夏秋冬の四季の気候で天然熟成させました。滋賀の味が満載です。

毎日の食卓に合うように

高価な原材料を使用しましたが、毎日の食卓に登るよう価格設定しました。 また、どんな具財にもあうよう、ややしっかりとした味、香り。 それでいて、大豆を脱皮したのでキメ細かくややマッタリ感を出しました。