米麹は麹蓋の手作り。 白味噌の九重味噌
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白味噌専門、九重味噌から産地直送
一年を通し製造しております。滋賀でも好評
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白味噌専門、九重味噌から産地直送
白味噌、甘酒作りに手作り米麹
一年を通し製造しております。滋賀でも好評米麹は白味噌に適した長白菌を使った糖化力が強く、だから、 甘味が強く白味噌、甘酒に適しています。 しかも、昔ながらの麹蓋を使った手作りでしっかりと仕上げます。
米麹・・・甘さ、香りが強い昔ながらの手作り
白味噌作りの米麹をお分けします。昔ながらの麹蓋による手作りの米麹です。 機械作りの米麹では出せない強い香り、甘味が売りです。 白味噌用の米麹なので甘味が強いのが特徴です。 赤味噌に使えばまろやかな甘味。甘酒にも最適です。
米麹の詳細へ| 商品名 | 米麹 |
| 原材料 | 米(日本、アメリカ) |
| 賞味期限 | 要冷蔵 １ヶ月 |
