柚子田楽、田楽をお取り寄せ　白味噌の九重商店

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白味噌専門、九重商店から産地直送
柚子田楽、赤田楽は白味噌を使い甘辛く。

九重の白味噌をベースに柚子風味田楽と甘口田楽を作りました。

九重の田楽味噌は甘口の赤田楽と、ゆずの風味がする柚子田楽の２種類です。贅沢にも手作り白味噌をベースに炊き上げました。

赤田楽です。九重の白味噌をベースに炊き上げた田楽。胡麻入り、生姜の香りがほのかにします。焼き茄子などに最適です。少し甘いと感じられたときは赤味噌を少々ブレンドすると甘さを抑えることができます。

柚子田楽です。九重の白味噌をベースに、柚子の風味をたっぷりと加えた甘口の柚子味噌です。焼き茄子などに最適です。柑橘系の甘い香りと甘口の味なので、和菓子のアクセントなどにもいかがですか。

ホテル、旅館、料亭、割烹など九重の白味噌を使って下さる業務店様を募集中。