白味噌(西京味噌)が専門の九重味噌、昔ながらの手作りの米麹づくりと、無添加で美味しい国産の白味噌を販売します。

まろやか味噌

まろやか味噌

500g 486円(税込) 数量:
1kg 972円(税込) 数量:
2kg 1,944円(税込) 数量:

米と、大豆の配合比を同じにした等倍麹のお味噌。昔ながらの麹蓋で作った米麹に、滋賀県産大粒大豆と米を使用し、塩は天然ミネラル含有の赤穂塩。国産原料にこだわっています。大豆は脱皮せずに、あえて荒目にすり潰した田舎味噌です。自然の気候で長期熟成させる天然醸造です。九重の赤味噌で最も古くからあるスタンダードです。

商品名 まろやか味噌
原材料 米(滋賀県)、大豆(滋賀県)、赤穂塩(滋賀県)、酒精
麹歩合 11(米:大豆=11:10)
塩分 10.9%
賞味期限 高温を避け冷暗所 180日

まろやか味噌

国産味噌です。滋賀県産米、大豆を使った手作り天然醸造味噌

九重味噌のスタンダード、ご家庭から飲食店、学校まで一番売れてます。

すべてに国産の原料を使用

国産の原材料

米、大豆は滋賀県産を使用し、昔ながらの糀蓋を使った手作りで仕上げました。塩は天然ミネラルが豊富な国産の赤穂塩を使っています。国産材料の手作り天然醸造の国産味噌です。

九重味噌のベストセラー

手作り米麹、麹盛りの作業

米麹を麹蓋(こうじぶた)に盛分ける作業。

九重味噌の赤味噌では最も生産量の多いお味噌です。業務用から、家庭用まで幅広くご使用頂いてます。人気の秘訣は、価格と、国産のこだわりのバランス。

麹蓋を使った手作り製法や、天然醸造のこだわりと、主要原料はすべて国産であること。それでもお手頃な価格に設定できるよう生産量が多いので業務用にも最適です。

有名ホテル、旅館、病院、給食関係、小規模から大規模まで幅広くご愛好いただいてます。特に国産材料にこだわっておられる業者様が多いです。

まろやか味噌

500g 486円(税込) 数量:
1kg 972円(税込) 数量:
2kg 1,944円(税込) 数量:

米と、大豆の配合比を同じにした等倍麹のお味噌。昔ながらの麹蓋で作った米麹に、滋賀県産大粒大豆と米を使用し、塩は天然ミネラル含有の赤穂塩。国産原料にこだわっています。大豆は脱皮せずに、あえて荒目にすり潰した田舎味噌です。自然の気候で長期熟成させる天然醸造です。九重の赤味噌で最も古くからあるスタンダードです。

商品名 まろやか味噌
原材料 米(滋賀県)、大豆(滋賀県)、赤穂塩(滋賀県)、酒精
麹歩合 11(米:大豆=11:10)
塩分 10.9%
賞味期限 高温を避け冷暗所 180日
買物方法1買物方法2

お気軽にお問合せ下さい。 TEL 077-522-2184 営業時間 10:00-17:00 [日・祝日・第2・4土除く]

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